8月27日，我校积极组织相关人员参加全市2025年秋季学期校园餐饮食品安全培训会。后勤管理处、大黑石管理委员会办公室、应用技术学院、大学科技园有限公司及食堂相关工作人员参加培训。
参会人员系统学习了《集中用餐单位食品安全监督管理规定》（市场监管总局令第98号）与《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2021）。讲解人通过政策条文解读、典型案例剖析，使参会人员全面掌握了集中用餐单位在食材采购验收、储存保管、加工制作、餐食配送等环节的食品安全管理要求，深入理解了集中用餐单位食品安全主体责任划分、风险隐患排查要点及突发事件应对流程。
此次培训有效提升了我校校园集中用餐安全工作的规范化管理能力与风险防控意识；进一步压实了我校食品安全管理责任，为持续守护全校师生饮食安全、构建长效化校园食品安全管理机制提供了有力支撑。
来源：后勤管理处、大黑石校区管理委员会办公室、应用技术学院、大学科技园有限公司
撰稿人：于茂林
责任编辑：朱黎明
审核发布：李俊柱