为全面贯彻落实国家三部委新颁布的《学校食品安全与营养健康管理规定》文件精神，进一步加强我校黄海校区食堂食品安全管理工作。近日，黄海校区食堂组织工作人员集中学习《学校食品安全与营养健康管理规定》。
学习详细解读了“食堂管理”“食品安全事故调查与应急处置”、“责任追究”等方面内容，并结合近期全国发生的多起学校食堂安全事故，要求工作人员在食堂日常工作中抓好原材料进货、食品制作、食品留样等关口，强化服务意识、责任意识和安全意识，保证学校师生的就餐安全。
要求各食堂会后根据《学校食品安全与营养健康管理规定》的具体要求强化食堂管理，逐条认真学习，从食堂管理、外购食品管理、食品安全事故调查与应急处置等方面不断查摆自身不足，把学校食品安全工作再提升一个台阶。
后勤管理处
